ラーメンの正しい食べ方についてお話しします。
今の日本人は誰も、ラーメンの正しい食べ方について知っていない。
それは、スープから先に飲むのが礼儀だとか、私語をしないで食べ切るのがマナーだとか、そういう話では全くありません。
皆さんは、「箱庭療法」についてご存知でしょうか？
「箱庭療法は、セラピストが見守る中、クライエントが自発的に、砂の入った箱の中にミニチュア玩具を置き、また砂自体を使って、自由に何かを表現したり、遊ぶことを通して行う心理療法」です。（一般社団法人 日本心理士会 の定義より）
患者は、思い思いの箱庭を作ることで、その時の精神状態を再現し、癒やされてゆくのです。
察しのいい皆さんならもうお分かりでしょう。
ラーメンとは、なんなのか。
それは、店主の精神状態がそのまま反映された、箱庭なのです。
つまり、箱庭の意味を読み解くことが、何よりも最初にすべきことなのです。
このチャーシューの配置は、何を象徴しているのか？
ここに浮かんでいる背脂は、なんのメタファーなのか？
刺さっている海苔が意味しているのは、「断絶」か、あるいは「保護」か・・・？
意味を読み解くことから始めましょう。
そして、食べ始める前に、あなたなりの解釈を、メモしておきましょう。
ラーメン屋に、紙とペンを持参することが必須なのは、そのためです。
そして、あなたなりの解釈をし終えたなら、次にすべきことは、店主に「ことば」をかけてやることです。
「箱庭」を見て、ノーリアクションでは、礼節を欠きます。
店主の精神状態に合わせた、「ことば」をかけてあげましょう。
（例：「大丈夫、あなたが断絶だと思っているその壁は、あなたを守るための壁なのですよ」など）
可能なら、店主と話し込むのも良いでしょう。
「箱庭」の解釈について十分話し合って、お互いの心のわだかまりがほぐれたら、割り箸を割ってもらって大丈夫です。
ここまで、平均的には、20分を要するでしょう。
行き交う情報が加速した現代、誰もがラーメンの本当のあり方を忘れてしまっています。
今一度、基本にかえって、ラーメンの正しい食べ方、否、正しい「読解」を行なってみてはいかがでしょうか。
私は、解釈までは辿り着いても、店主との対話に成功した経験はありませんが、皆さんならできるはずです。
頑張ってください。
〈終〉
